Dimljena postrv, vložena redkev daikon, krema rumene buče | 16,50 € |
Tuna tataki | 18,00 € |
Telečji jezik na topli krompirjevi solati, radič, jajce in tartuf | 15,00 € |
Goveji tatar s sušenim rumenjakom in maslom kostnega mozga | 18,00 € |
Goveji carpaccio s tartufi in parmezanom | 17,00 € |
Humus, pesto bučnih pešk, vložena rumena buča, zlata pesa | 14,00 € |
Siri Golden ring & mesnine slovenskih kmetij | 17,00 € |
Dnevna kremna juha | 6,50 € |
Ravioli rumene buče, žajbelj, dimljena rikota | 15,00 € |
Rižota z dnevnim morskim ulovom | 20,00 € |
Rižota Milanese z ragujem osso buca | 18,00 € |
Špageti cacio e pepe z govejim ’crudo’ | 20,00 € |
Rezina gosjih jeter na toplem jabolčnem raguju s svežo vanilijo | 20,00 € |
Goveji file Rossini, madeira omaka | 39,90 € |
Goveja rebra, sirov štrukelj, poprova omaka | 28,00 € |
Piščanec s koroške kmetije, pire krompir, gomoljasta zelenjava, pehtranova omaka | 23,00 € |
Račja prsa na kremi rumene buče s koriander ingver omako | 26,90 € |
Jagnječje krone pečene na odprtem ognju s polento, vložena rdeča pesa in rumena buča, pesto pinjol in bučnih pešk | 34,00 € |
Tuna steak pečen na odprtem ognju s cvetača - kokos pire, mango – ananas chutney | 28,00 € |
File divjega brancina, karameliziran vitlof, krema ožganega pastinaka, žafranova omaka | 28,00 € |
Korenje s kmetije Zajček kuhano z agrumi in vanilijo, krema ožganega pastinaka, ribani tartuf | 21,90 € |
Tomahawk | 100 g / 12,00 € |
Rib Eye | 100 g / 12,00 € |
Goveji file | 100 g / 12,00 € |
Kotlet Iberskega pujska | 100 g / 9,00 € |
Divja riba | 1 kg / 80,00 € |
Sveži škampi | 1 kg / 100,00 € |
Pečena postrv Šarenka | 1 kg / 50,00 € |
Dnevna ponudba sladic | 8,50 € |